Coups de coeur du Chef
Les partenariats, producteurs et commerçants favoris du Chef Jean-Michel Dienst.
L'Atelier de la fromagerie
du Samson
Le chef sélectionne ses fromages à L'Atelier de la Fromagerie du Samson à Marche-en-Famenne. Vincent, un passionné, les confectionne sur place avec du lait de petites fermes locales. Si vous êtes amateur de fromages, n'hésitez pas à lui rendre visite pour découvrir ses créations exceptionnelles.
Boulangerie Poncelet
Nous collaborons fièrement avec la Boulangerie Poncelet, notre fournisseur exclusif de pains artisanaux. Sylvain, l'artisan talentueux derrière cette boulangerie renommée, propose plus de 40 variétés de pains, tous préparés avec passion et expertise en utilisant de la farine belge de qualité. Venez déguster ces délices et apprécier son savoir-faire !
Champagne Lallier
En tant qu'ambassadeur passionné de la prestigieuse marque de Champagne Lallier, nous croyons en la magie du terroir et en sa capacité à révéler des trésors uniques. Chaque coupe de Champagne Lallier que vous dégustez dans notre restaurant est une invitation à explorer l'équilibre parfait du goût.
Mas de l'Oulivier
Une localisation idéale au cœur de la Provence et une proximité avec la nature ! L’hôtel vous propose de séjourner dans l’une de ses 25 chambres et 2 suites, toutes différentes, ouvrant sur le jardin ou la campagne et ses rochers aux mille visages qui se transforment au gré des lumières. Voici de l’authenticité, de la fantaisie et de la modernité pour un séjour de rêve en Provence.
La cave des Oblats
Nous sommes fiers de vous présenter La Cave des Oblat, notre fournisseur principal en vin. Située à Liège, cette cave compte plus de 800 références, soigneusement sélectionnées au fil des années.
Roger, un passionné de vin, conseille notre chef sur les vins qui sublimeront ses créations culinaires. Cette collaboration étroite assure une expérience gastronomique exceptionnelle.
Nous invitons chaleureusement aussi bien les professionnels que les particuliers à découvrir les nombreuses pépites de La Cave des Oblat. Vous y trouverez un choix varié et passionnant pour accompagner vos moments gourmands.